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香菇是一种食用菌，营养价值高，口感好，深受大家喜爱。但是最近在网上看到很多朋友问:香菇是蘑菇吗？蘑菇和香菇有什么区别？看到蘑菇的图片后，会觉得两者的形状很像，很难有区别。其实蘑菇就是蘑菇。
蘑菇是蘑菇吗？没错，香菇其实就是香菇。没有大的区别。广东人称之为香菇，其他地方的人统称为香菇，是同一种食物。香菇包括三种常见的蘑菇，即花菇、香菇和香菇。看了香菇的图片可以发现，外形相似，营养价值相近，但品质不同。
1。延缓衰老。
香菇的水提取物能清除过氧化氢。吃了它之后，我们可以有效的清除体内的自由基。自由基是我们衰老和一些疾病的重要原因。因此，经常食用香菇可以延缓衰老，防止皱纹和色素沉着。
2.提高免疫力
香菇中含有的多糖可以促进我们体内免疫细胞的产生，提高细胞的活性，增强免疫力。维生素D的含量很高，可以帮助我们的身体吸收钙，补充我们需要的蛋白质和氨基酸。
3.防癌抗癌
蘑菇帽中含有核糖核酸，在我们体内消化吸收后能产生一种具有抗癌作用的干扰素。具有很好的防癌抗癌作用，消灭体内癌细胞，防止细胞癌变。
4.降低血压、血脂和胆固醇
香菇和冬菇中含有的胆碱、嘌呤、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血液中的胆固醇含量，防止脂肪和胆固醇在血管中堆积，具有一定的降血压、降胆固醇、降血脂的作用，经常食用还能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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